Gusto Roti Burger 10 Kg

Description: Roti burger refers to a round bread used as a wrapper for a hamburger. This bread has a soft and slightly sweet texture, usually made from a dough of flour, yeast, eggs, milk, butter, and sugar. The burger bun is typically baked until golden brown and then used as the base for a hamburger, consisting of ground meat, vegetables, and sauce. Burger buns can be found in fast food restaurants or can be made at home.

Roti burger mengacu pada roti bundar yang digunakan sebagai pembungkus untuk hamburger. Roti ini memiliki tekstur yang empuk dan sedikit manis, biasanya terbuat dari adonan tepung terigu, ragi, telur, susu, mentega, dan gula. Roti burger biasanya dipanggang sampai kecoklatan dan kemudian digunakan sebagai dasar untuk hamburger yang terdiri dari daging cincang, sayuran, dan saus. Roti burger dapat ditemukan di restoran-restoran cepat saji atau dapat dibuat sendiri di rumah.

Tags: Puding Desserts Resep Puding Puding lezat Puding yang mudah dibuat Puding homemade Puding enak Puding yang populer

Campurkan semua bahan di dalam mixer bowl dengan kecepatan sedang selama ± 15 menit hingga adonan kalis (suhu adonan temperatur 27°C). Timbang adonan @ 55-60 g, bulat-bulatkan dan istirahatkan selama ± 10 menit. Roll tipis adonan, lalu letakan dalam loyang burger dan simpan dalam proof box (temperatur 35°C, RH 80%) selama ± 60-75 menit. Semprotkan air di atas adonan yang sudah mengembang lalu taburkan wijen di atasnya. Panggang di dalam oven panas suhu atas 180°C dan suhu bawah 200°C selama ± 15 menit.

Mix all ingredients in a mixer bowl at medium speed for ± 15 minutes until the dough is smooth and elastic (the dough temperature is 27°C). Weigh the dough @ 55-60 g, round it up, and let it rest for ± 10 minutes. Roll out the dough thinly, then place it in the burger tray and keep it in the proof box (temperature 35°C, RH 80%) for ± 60-75 minutes. Spray water on the dough that has expanded and sprinkle sesame seeds on top. Bake in the oven at a top temperature of 180°C and a bottom temperature of 200°C for ± 15 minutes.

Gusto Burger Focacce 1000 g , Ragi instan 15 g , Air es 480 g

Tepung Terigu, Gula (mengandung pengawet sulfit), Susu Skim Bubuk, Pati Jagung, Perlakuan Tepung (mengandung Antioksidan Asam Askorbat), Pengembang, Garam, Pengemulsi (Nabati & Fosfat), Penstabil nabati.