Indonesia memiliki beragam kue yang cita rasanya bisa ditolak oleh lidah kita. Salah satu yang menjadi favorit banyak orang adalah bolu gulung. Tapi, membuat bolu gulung agak susah karena mempunyai bentuk yang unik. Nah jika kita ingin mencoba membuat bolu gulung tapi takut kesulitan saat menggulungnya, tak ada salahnya untuk mencoba menerapkan keempat tips menggulung bolu gulung di bawah ini:
Angkat bolu yang telah matang dari oven lalu segera keluarkan dari loyang. Cara mengeluarkannya bisa dengan menarik kertas minyak yang dipakai sebagai alas adonan, atau dengan membalikkan bolu lalu ditepuk-tepuk secara perlahan sampai lepas.
Bolu yang baru matang akan lebih mudah digulung ketimbang yang sudah dingin. Ini karena bolu yang masih panas lebih lentur dan mudah untuk dibentuk. Sementara bolu dingin sudah keras dan kaku sehingga kemungkinan besar akan patah saat digulung. Setelah menggulung bolu yang masih panas, diamkan bolu dalam keadaan tergulung hingga mendingin kurang lebih selama 30 menit. Setelah bolu dingin, buka gulungan bolu secara perlahan, lalu diamkan kembali hingga bolu benar-benar dingin selama 10-15 menit.
Setelah semua bagian bolu gulung telah diisi selai secara merata, gulung bolu kembali secara perlahan-lahan. Kemudian lapisi bolu gulung dengan plastik, tutup rapat, dinginkan selama 8 jam, dan sajikan
Mudah, bukan? Dengan keempat tips menggulung bolu gulung di atas, kini kita bisa bebas membuat bolu gulung kapan saja untuk disajikan di meja makan. Agar lebih praktis lagi, jangan lupa untuk memakai Tepung Premiks Lapis Surabaya dan Bolu Gulung dari Gusto.
Tepung Premiks Lapis Surabaya dan Bolu Gulung dari Gusto terdiri dari bahan-bahan berkualitas yang telah ditakar dengan presisi, membuat kreativitas kita saat membuat kue bisa dilakukan dengan cara yang praktis dan hemat biaya.