Mom & sis pasti sudah tahu ya, penganan kue bolu sudah lama menjadi bagian dari kebudayaan kuliner nusantara. Tak hanya nikmat dan legit, kue bolu dalam beberapa tradisi daerah bahkan tak jarang menjadi simbol penting. Lalu seperti apa saja ya ragam keunikan bolu-bolu khas Indonesia? Yuk kita simak rangkuman singkat Gusto mengenai aneka bolu khas nusantara berikut ini!
Berakar dari tradisi kuliner Hindia Belanda pada masa lampau, Lapis Legit hingga saat ini menjadi kesukaan banyak orang di Indonesia. Bahkan pada situs berita internasional yang dilansir CNN, Lapis Legit disebut-sebut sebagai salah satu kue tradisional terenak di dunia. Karena bahan pembuatnya yang dinilai cukup mewah dan cara pembuatannya yang cukup rumit, di beberapa daerah penyajian kue bolu yang satu ini kerap dijadikan simbol untuk menunjukan kemasyhuran pemiliknya. Unik ya?
Sebagai salah satu negara pengkonsumsi beras terbesar dunia, maka tak heran bila Indonesia juga memiliki Bolu Ketan Hitam sebagai salah satu ragam kulinernya. Teksturnya yang lembut namun kenyal dan nikmat dengan rasa beras ketan hitam yang khas menjadi andalan dari sajian kue bolu yang satu ini. Tidak jelas siapa yang sebenarnya pertama kali menemukan resep varian bolu yang unik ini. Namun, di beberapa kota besar seperti Garut, kue bolu yang satu ini tak jarang dijadikan sebagai inovasi oleh-oleh andalan lho.
Disebut juga sebagai bolu jadul, sajian kue bolu klasik yang satu ini juga sudah cukup lama menjadi bagian dari kuliner Indonesia. Kue bolu cantik dengan motif suiran coklat ini kerap disajikan sebagai hidangan di hari perayaan, maupun hari-hari besar lainnya seperti Imlek. Tak hanya memberi kesan nostalgia, rasanya yang khas dan harum butter membuat bolu ini terasa nikmat dan selalu disenangi siapa saja yang menyantapnya. Sedap!
Terdiri atas 3 warna bersusun seperti pelangi, kue bolu kukus cantik warna-warni yang satu ini telah ada sejak puluhan tahun yang lalu. Walaupun tidak jelas dicantumkan mengenai sejarah bagaimana bolu ini dibuat, banyak orang mengklaim bahwa varian bolu yang satu ini merupakan resep warisan leluhur yang kerap diturunkan secara turun-temurun. Membuat bolu kukus yang satu ini pun dapat dibilang sangat mudah karena hanya berbahan telur, tepung terigu, gula, dan santan kental dengan tambahan pengemulsi kue dan pewarna makanan.
Seni menggambar batik masa kini rupanya tak hanya dapat menggunakan media kain saja. Lewat kreasi kue bolu yang satu ini contohnya, motif batik yang cantik dipadukan dengan kelezatan bolu gulung. Bolu-bolu cantik ini bahkan sempat populer pada 2015 silam. Selain penampilannya yang unik, rasa dari bolu unik satu ini juga tak kalah sedap. Tak hanya di Indonesia, peminat Bolu Batik bahkan sudah mencapai mancanegara seperti Singapura, Taiwan, Jepang bahkan Inggris.
Kelima bolu khas Indonesia tadi seakan menunjukan bahwa kekayaan kuliner di negeri ini memang selalu patut diacungi jempol. Nah buat mom & sis yang tak mau ketinggalan merasakan kelezatan kue-kue khas dalam negeri, cobain juga yuk beragam varian premiks kue dari Gusto. Tak hanya praktis, dengan Gusto kamu juga bisa menikmati kreasi kue-kue khas yang tak kalah nikmat dengan mudah di rumah lho. Tanpa ribet dan pastinya anti gagal.